ミートテンダーライザー

ミートテンダーライザー

剣山の様な刃で、肉の余計な繊維を切る器具。

牛・豚・鶏等あらゆる肉に使える。

これを使って、肉の繊維を切った後、加えて、

グレープシードオイル等に肉を30分ほど馴染ませると、

硬い肉でも柔らかくなる。